OBS INNOVATION dispose d’outils performants et surtout de spécialistes afin de créer de nouvelles variétés de légumes.

Les changements climatiques que nous vivons actuellement ont des impacts sur le comportement des plantes mais aussi sur les maladies et les ravageurs. En parallèle, les attentes de la société sont de limiter les produits de synthèse tout en ayant des aliments savoureux et attractifs. Le renouvellement variétal devient par conséquent un enjeu majeur du 21e siècle afin de répondre aux attentes des producteurs et des consommateurs.

À notre échelle, l’OBS dispose déjà d’une dizaine de variétés de chou-fleur résistantes au champignon (le Mycosphaerella), le plus préjudiciable sur cette culture : ceci permet aux producteurs de ne pas avoir à appliquer de fongicides. Nous avons également créé la variété d’échalote Méloine, résistante au mildiou, et en testons d’autres à grande échelle avant de les commercialiser. Mais tout cela n’est qu’un début…n’hésitez pas à consulter les témoignages de quelques membres de notre équipe pour mieux nous connaître.